固體飲料是液體飲料，目的是去除水分，去除水分。第一，干燥的飲料可以防止自身酶或微生物引起的變質(zhì)或腐敗，并儲存起來。二是便于儲存和運(yùn)輸。與液體飲料相比，固體飲料的特點(diǎn)是質(zhì)量明顯下降，體積明顯變小，攜帶方便。風(fēng)味好，速 效好，應(yīng)用范圍廣，飲用方便。很容易保持衛(wèi)生。包裝簡單，運(yùn)輸方便。固體飲料分類：

一、風(fēng)味飲料

以食用香料(材質(zhì))、糖(涵蓋糖和玉米淀粉)、甜味素、有酸味劑、草本植物馬等某種或各種有機(jī)物為關(guān)鍵措施，增添或不增添其余食用添加劑和食用添加劑而處理的固體飲料。

注：口味飲品還可以涵蓋水果味固體飲料、鮮奶味固體飲料、茶氣固體飲料、現(xiàn)磨咖啡味固體飲料、發(fā)醇味固體飲料等。

二、果蔬飲品

以水果和蔬菜(涵蓋食用的根、莖、葉、花、瓜果)或其企業(yè)產(chǎn)品等為關(guān)鍵原輔材料，增添或不增添其余食用添加劑和食用添加劑而處理的固體飲料。

1、瓜果(飲料)粉

以瓜果或飲料為原輔材料，不增添其余食用添加劑，還可以增添食用添加劑、處理制得的固體飲料。

2、青菜(蔬菜汁)粉

可以用青菜或其汁位原輔材料，不增添其余食用添加劑，增添食用添加劑、處理制得的固體飲料。

3、果汁飲料

還可以以瓜果或其汁水、果酵為關(guān)鍵原輔材料增添糖(涵蓋糖和玉米淀粉)和/或甜味素等某種或各種其余食用添加劑和食用添加劑、處理過的固體飲料。

4、蔬菜汁飲料

可以以蔬菜或其汁液、蔬菜粉為主要原料添加糖(包括糖和淀粉)和/或甜味劑等一種或多種其他食品原料和食品添加劑、加工過的固體飲料。

5、復(fù)合果蔬粉及其飲料

兩種以上水果粉、或蔬菜粉、或果汁粉和蔬菜粉復(fù)合的固體飲料;

以兩種以上水果粉、或蔬菜粉、或果汁粉、蔬菜粉為原料，添加糖(包括糖和淀粉)和/或甜味劑、鹽等一種或多種其他食品原料和食品添加劑合成的固體飲料。

6、不同果蔬固體飲料

1-5以外的果蔬飲料

三、蛋白質(zhì)固體飲料

以牛奶和/或乳制品、或其他動物園的食用蛋白質(zhì)、或含有特定蛋白質(zhì)含量的植物果實(shí)、種子、堅果或其產(chǎn)品等為原料，不添加或添加其他食品原料和食品添加劑、加工過的固體飲料。

1、包括牛奶、蛋白質(zhì)、固體飲料。

可以以牛奶和/或乳制品為原料添加糖(包括糖和淀粉)和/或甜味劑等一種或多種其他食品原料和食品添加劑、加工的固體飲料。2、植物蛋白固體飲料。

可以以含有特定蛋白質(zhì)含量的植物果實(shí)、種子、堅果或其產(chǎn)品為原料，添加糖(包括糖和淀粉)和/或甜味劑等一種或多種其他食品原料和食品添加劑、加工過的固體飲料。

3、復(fù)合蛋白固體飲料

純牛奶和/或乳產(chǎn)品、或其余動植物園的服用蛋白、或涵蓋指定蛋白質(zhì)含量的綠色植物蔬果、種籽、堅果零食或其企業(yè)產(chǎn)品等為原輔材料，可加入糖(涉及糖和玉米淀粉)和/或甜味素等一類或很多種其余食用添加劑和食用添加劑、制作加工過的固體飲料。

4、其他蛋白質(zhì)固體飲料。

1-3以外的蛋白質(zhì)固體飲料